黄油+奶酪+砂糖搅拌均匀无颗粒再加入鸡蛋继续搅拌，秤入低粉和黄金芝士粉揉成面团，裹保鲜膜冷藏至硬，或是直接擀成5mm左右的厚片切成方形(可随意)。烤箱预热，饼干表面刷蛋液，180度，中层20分钟左右，依个人烤箱而定。

夹心制作:奶酪50+黄油20+糖粉10打至顺滑即可用。