南瓜去皮，切大小一致的片。上笼蒸15分钟，倒入盆中，趁热用大勺搅拌成泥，加糖和糯米粉和好，扣上。油锅烧油，中小火，把南瓜团等份分成小剂子，沾水，团成球，压扁平，炸，出锅！