先将米用温水浸泡约1小时左右，然后开大火煮沸。

然后开小火，加入削好皮，切成小块的山药和紫薯，小火约煮30分钟左右，加入冰糖，继续煮10分钟，关火焖4个小时左右，期间不要开盖。这样煮出来的粥味比较浓。