1猪肉剁成肉末，豆豉压成泥2在炒锅里倒少许油，等油烧开。3将肉末倒进油锅中炒，等肉末变色将豆豉泥倒进锅中和肉末一起炒4等到整锅变成黑色，关小火慢慢熬5等到有香味时就可以起锅6将面条放到捞面抖里再放进开水中透热，面条的软硬看个人喜欢，7将面条滴干水放进碗里再将肉末酱和面条一起拌8拌好后放几颗葱花9一碗香滑爽口的炸酱面就好了