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湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作(0/5)
鸡蛋打入碗中搅拌均匀 西红柿切小块备用 葱切碎，备用
锅烧干，少量油，倒入准备好的鸡蛋 若是喜欢吃大块的鸡蛋，可以煎成饼，再稍加打碎 若是希望蛋能稍微小点，可以倒入鸡蛋后不久搅拌 最后，鸡蛋成型后捞出 备用
炒蛋后，可以洗锅或不洗锅 倒入少量油 倒入西红柿 翻炒
西红柿翻炒出汁市，加入炒熟的鸡蛋，一起翻炒 1、不吃甜食可以放盐，可以加入少量老抽上色 2、亦或放糖 以上二选一，本人是第一种做法
临出锅是，倒入葱花，加点鸡精，翻炒后即可出锅，成品献给大家