山楂用清水洗净，控干，去核。

用竹签将去好核的山楂穿在一起。一串多少根据自己的实际情况而定。然后在锅里放入清水和白糖，熬制糖汁，糖汁粘稠时，将穿好的山楂串放入糖汁中滾一圈，然后放去盘子里。晾凉。

这就是沾好了糖汁的山楂，放入冰箱冷冻后脆脆甜甜，非常好吃。