牛肉切成小块，先开水焯一下，去去血水，然后热锅凉油，放入牛肉块翻炒，加味达美酱油继续炒至牛肉变色，加入土豆块继续炒，炒至油汪汪的样子，加开水炖，开水哦，先大火再转小火炖上二十分钟，收汁装盘啦

在锅里炒成大概这个样子时加开水