安装App
黄金炸大虾(1/7)
挑选大只鲜对虾，个头要大哦！
拨虾皮、去虾头、抽取虾线，记得虾尾的皮要保留哦！
从虾肚中用刀割开，将虾展开爬在案板上备用。
将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐；面包糠、面粉分别乘在小碗中。
将切好的虾拿住虾尾，先沾取蛋液、再沾面粉、再沾面包糠。记得顺序不要乱掉。
在锅中倒油，稍多。大火等油热到六七成热，关中小火，拿住虾尾放入油中，翻面炸至金黄色，用筷子夹出。记得时间不宜过长。一个一个下锅，不能一起放进去，以免炸过。
摆盘，中间可挤少许沙拉酱（依个人口味），完成美味的黄金炸大虾！