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芹菜炒黄鳝——小丽家常菜(7/7)
买。
去血清洗干净
切成小块
放入盐，料酒，生粉，生姜丝，黑胡椒粉调匀放置2小时
起锅熟油炒熟黄鳝，放少许酱油
炒熟后起叠备用
熟油翻炒芹菜段和红椒段，加少许盐。倒入黄鳝一起翻炒均匀盖锅盖，大火焖一分钟开锅即可