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懒人鸡翅(1/3)
洗净，鸡皮疙瘩那面扎小眼，另一面则斜切划口子，这样容易入味
热水焯去浮，捞出备用，锅子加水，刚没过鸡翅，放鸡翅，姜，葱一捆打结，加料酒，酱油，糖，半勺醋，大火煮开
改小火，加少量老抽，黑胡椒，鸡精，待收汁，关火，淋上少许香油，出锅装盘，放葱末（原先的葱把弃之）