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芋儿饼(5/5)
将芋儿洗净上锅蒸,待筷子能轻松插入,关火。
芋儿稍冷后,剥去芋儿皮,装入保鲜袋内,用擀面杖擀成芋儿泥。
芋儿泥倒入盆内,加入糯米粉、白糖,至揉时不粘手为宜。
将揉好的团按照喜欢的形状准备好,成饼状或者长条切成馒头状。
锅中倒入油,烧至七成热,放入准备好的芋儿团,炸至金黄色起锅装盘