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清蒸海鱼(1/4)
鱼洗净装入盘中上锅蒸。
鱼蒸好后把盘里的水倒干，然后倒入适量酱油。
锅中倒入食用油，油七成热后把蒜蓉放入油中爆香。
把爆香的蒜蓉和油浇到蒸好的鱼中。如想装盘好看些可以放入香菜末或香葱末和蒜蓉一起爆香。清蒸海鱼完成了。