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日式金针菇肥牛(3/3)
将新鲜肥牛卷用米酒和特级一品鲜腌制8分钟左右。
金针菇切去根部后洗净，葱切丝。锅中油热后，放金针菇炒至半熟。
加腌制好的肥牛卷，翻炒时不断用筷子拌开。放入白砂糖、盐和葱丝，继续翻炒片刻就能出锅了。