第一步油麦菜洗净，切5分段，蒜切碎，第二步，油烧微热下蒜沫炝锅，炒出香味，下油麦菜翻炒，第三步根据火候炒熟并加盐继续翻炒，第四步可把剩余蒜末倒入锅中翻炒，可依照个人口味添加鸡精！出锅！