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冰糖炖柠檬(4/4)
柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。