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南瓜饼~孕妇自食其力款(8/8)
家里正好有蒸好的南瓜,去超市买了两块多块钱糯米粉
把南瓜取肉直接放到糯米粉塑料袋里使劲揉搓直到成了一团面,不能太湿也不能太干,可以一点点加糯米粉,不用加水。
把塑料袋剪开或者把活好的面团放在保鲜膜上,铺开把面团夹在塑料中间拿擀面杖擀
找来模具,我直接用杯子来的,没有好看的模具也不能太不像样,要有基本的形状,最好做到秀色可餐……
在杯子口边缘摸点橄榄油以防太粘不好往下拿,然后抠型~
小心把抠出来的饼放在油锅里,油温不能太高,温热就好了,因为橄榄油生着就可以吃所以随时都可以加点
煎到一面硬了,颜色金黄的时候翻个~煎另一面
成了,沾糖吃吧!或者想吃更甜一些的,在面擀薄后夹层糖再擀,然后做形状~注意饼不能太薄否则就吃不到外焦里嫩的了