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荷叶夹子(3/6)
发酵粉用温水化开，面粉加泡打粉、炼乳、椰浆、白糖，混合在一起，揉成面团，发酵两倍大。
发酵好的面团搓条，分成几份，用擀面杖擀成0.5Cm厚的大面皮。
用模子扣成小面皮。
在小面皮上刷油，然后对叠。
用梳子压成蝴蝶状。
中间压深一些，两边各压一下痕迹长的，每两道长的齿痕间在压一道短的痕迹。在下边中心处捏起来成褶。放入锅中饧20分钟，用大火十分钟蒸熟。