将所有菌类用清水浸泡1小时，洗净捞起沥干水分

汤锅里加大致2L清水，大火煮沸加入所有菌类煮3分钟，然后用剪刀剪面筋往里加，煮2至3分钟加入紫菜稍煮片刻调味即可