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南瓜包(3/3)
南瓜蒸熟后去皮碾碎,加入白糖和炼乳混合均匀,不加水。分三次加入糯米粉,边加边和面,直到面团成形。
取一小块面擀成皮,包入适量豆沙馅,揉成小球。用牙签把小球压成南瓜形状,最后在中间插入一个葡萄干。
冷水上锅蒸,开锅后再蒸15分钟后就好了,等不烫了就可以吃啦