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自制肉松 (8/8)
将煮好的猪瘦肉捞出备用。(我这里用的是煮汤的瘦肉,您也可以将买回来的猪瘦肉切块,加点姜葱煮20分钟左右,或是用高压锅压10分钟左右)。
将肉块放在保鲜袋里,用擀面杖把肉块压散。
可以用手辅助将压散的肉再撕成小条,然后放在面包机桶内,加入调味料。
开启面包机的肉松功能。
大约30分钟左右,瘦肉会被搅得稍碎。
1小时后,肉松就做好了,(如果觉得肉松不够碎,可以再搅拌多10-20分钟)倒出肉松晾凉。
将紫菜剪成丝,放进晾凉的肉松里。
用筷子搅拌均匀,密封保存。