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韭菜鸡蛋水饺(1/6)
和面:凉水和面,面粉与水的比例为四比一
和面后醒面30分钟,之后切剂子、擀皮
将韭菜切成碎末
鸡蛋有少许油炒过,不要炒老,附在韭菜上
活馅儿,加入橄榄油、十三香、食盐,用筷子搅匀
包好下水煮就行了