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番茄蒸鲈鱼(0/4)
杀鲈鱼、用腹开法把鱼宰杀取内脏、清洗干净
盐、料酒、葱、姜腌制鱼。
把番茄切片摆盘两边、鲈鱼放中间、。放入锅里蒸上10分钟后取出。
热锅冷油：加入少许油、下入小葱、倒上番茄酱炒翻砂后加入鲜汤、放调味、鸡精味精（少许胡椒粉）白糖、勾点芡、收汁、将汤汁淋在鱼身上即可。