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清蒸桂鱼(0/3)
处理完鱼后，将鱼的内部及外部均匀地抹盐，鱼背部两面开刀（多开几刀，以便入味）。
往刀缝里面塞满葱、姜、蒜丝，然后均匀地淋上料酒、豉汁蒸鱼酱油（多淋，以便入味）。
然后将鱼上锅蒸15分钟，开盖翻面再蒸一会（根据鱼的大小、薄厚而定），香嫩美味的桂鱼就出锅啦！