用料： 土豆 一个 香肠 一根 胡萝卜 半根 小香芹 一小把 面粉 盐 做法： 1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用 2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟 3.压成土豆泥 4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀 5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团 6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁 7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎 8.翻面，煎至金黄即可出锅