青椒切颗粒，放入锅中炒丢些水分，这样的辣椒吃起来不会太辣，然后把辣椒装盘。锅中放油，油温上来后将辣椒和臭豆豉一起放入锅中炒，就5分钟就可以撒盐出锅了。是不是很简单:-)