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椰蓉燕麦核桃酥(
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黄油切成小块软化后,倒入细砂糖打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
低筋面粉和泡打粉混合后过筛,再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。加入核桃仁,用橡皮刮刀翻拌,拌匀成为面糊。
图为拌好的面糊状态。
整形,放烤盘上。
预热烤箱,上下火,175度,15分钟,至表面金黄。
成品。