鸡清洗，切去头(连脖子)、 屁股，开膛破肚...(因太血腥, 省略100字) 放滚水里煮一会，去掉血水及表面脏物, 放入锅中，加入葱、姜、枸杞、红枣、桂圆肉、粟米及料酒开煮

半小时后，差不多沸腾了，再加入香菇、火腿、土豆 加盐调味道，慢火再煮一小时就差不多了^^