土豆去皮洗净切成小丁

锅烧热放入少许油，放入切好的土豆进行翻炒，待土豆略微变色便可在锅里加入水，以末过土豆一到两厘米为准，目的是要把土豆炖熟

待开锅后加入咖喱快，喜欢咖喱味重的可根据土豆多少多当几块咖喱膏，我是一个大点的土豆放了四块咖喱膏，用勺子搅拌咖喱膏直至融化，然后继续煮直到汤汁变得浓筹，这样是为了让咖喱更入味，在煮的时候注意看着锅别让咖喱干锅，OK现在就可以把做好的米饭盛到盘子里然后浇上浓浓的咖喱土豆就大功告成咯