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番茄煎焖黄花鱼(0/4)
鱼洗好沥干水。
热锅，放油，油热了放鱼煎，放料酒，放好就别动了，皮会烂的。一面煎黄了转另一面。
两面都金黄了，放番茄，大火煮2分钟。加水，没过鱼一半，盖上盖焖。
汁收一半时放盐，酱油调味，煮2分钟，放葱，煮1分钟。ok。