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酸萝卜煲猪脚(
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萝卜切条,用盐、糖、白醋适量腌三小时备用。
猪脚斩块,下油、姜、料酒炒香,
猪脚放入砂锅,加水,放入干辣椒、果皮、葱结、八角,大火烧开后,中小火煲一个小时。
夹出干辣椒八角等,放入酸萝卜,煲15分钟。
调味,放入葱粒,开胃的酸萝卜煲猪脚就可以吃了!