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奶香小酥饼(
1
/8)
将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀
分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。
加入奶粉,搅拌均匀。搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
搅拌均匀的粉团
取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁。
把所有饼干捏好后,在表面刷一层全蛋液,即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄可以刷全蛋黄液)
预热烤箱,160度12分钟,烘烤完成。