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私房菜:干煎软壳虾(2/10)
软壳虾 处理干净，沥干水分
蒜，椒
热锅水爆香蒜
把软壳是放入 小火慢煎，二面煎成金黄色就可以了
果醋 这道菜的关键
把果醋倒入煎好的软壳虾中 加少许糖,提鲜
大火收汁 翻炒 就可以了
摆盘
把留下的蒜,再放入锅中与汁拌一拌
把拌好的汁，淋在摆盘上面就可以了