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可乐鸡翅(
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将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
加进翅膀炸至两面金黄。
倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
大火让可乐开起来就改小火,放干辣椒、盐调味道。
不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。