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香菇豆腐肉片汤(2/8)
干香菇水冲洗一下，然后用水泡发，香茹水可以留住。
豆腐两块放在煮开的水里过一次，去掉豆味。
肉片洗净，加酱油红酒和地瓜粉拌好淹几分钟。
锅里放一点酒下葱白扁一下提香然后马上倒入白水，再倒入泡好的香菇，香茹水也一起倒进去。
豆腐切小块放入锅中
水煮开，让豆腐香菇煮好
放入肉片，再煮半分钟，这样肉很嫩。
放入蒜叶香芹菜，出锅。