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葱油花卷(
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将发酵的面揉进小苏打适量,醒十分钟左右。
醒好的面擀成大圆片,抹油后撒上葱花盐,卷起切成均匀的段。
将没有刀口的两侧拿起后稍微拉长,两个压在一起。
用筷子在面中间顺着有刀口的一侧压下后,将两侧朝下翻转成蝴蝶花。
卷好上冷水屜醒十分钟,开始蒸二十分钟后转保温十分钟出锅。
香喷喷的葱油花卷好了。