白菜洗净切大块，香菇泡发后切片，姜切片，海米洗净用温水浸泡

锅内放少许油，加入姜片、海米和香菇爆香，放入白菜和鸡汤块翻炒，加入泡海米的半碗水，烧开后转小火盖上锅盖至白莱酥烂即可