1、鸡蛋两个用力搅拌，加少量食盐(加葱，不喜欢吃葱也可以不加)，然后用鸡蛋1倍的水加入调匀。2、将锅里的水烧开之后再放入调好的鸡蛋开始蒸， 蒸的时候锅盖要露缝，以便排气，这样蒸出来的蛋才不会有蜂窝眼。3、蒸5一8分钟即可，起锅之后放一点味极鲜，味道会更好！