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香菇肉末炸酱面(0/6)
将瘦肉、香菇、土豆、蒜都切成末状备用,10克淀粉冲入30克凉水搅拌均匀成勾芡水备用;
在锅中炒香蒜末,然后倒入肉末煸炒 ,将肉末炒散后,加入15ML 料酒略炒;
加入50克甜面酱和肉末炒匀，加入蔬菜炒匀；
加入热开水与酱持平即可；查看汤色，感觉很偏淡的话就加入 点老抽上色，开大火煮上几分钟；
看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。 调整到自己喜欢的浓稠度；
出锅淋于下好的面条上即可。