蛋黄蛋清分开，把蛋清打到发泡就加入一勺糖和少许盐，然后继续打，打到有点稠再加一勺糖，继续打，打成奶油，至少需要20分钟

然后再蛋黄里加入两勺糖，6勺牛奶，3勺冒尖面粉，搅拌均匀后加入一半奶油，上下搅拌均匀，然后把剩余一半的奶油加入，一起上下搅拌均匀

然后将电饭锅预热1分钟，再电饭锅四周涂上油，再倒入刚调好的东西，将锅震两下，然后放入电饭锅用煮饭功能，将电饭锅上的排气孔堵住，到自动跳掉，闷20分钟，再按煮饭，让其自动跳掉再闷15分钟即可出锅。

出锅装盘，切片，为了防止底部焦掉，可以酌情在配料的时候多加面粉，或者油