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胡萝卜熬土豆(0/11)
先备好食材
胡萝卜 土豆去皮。葱 蒜切好
胡萝卜土豆切成不规则小块
油八层热放入葱蒜煸香。注意热油时转下锅让油附着在锅周围。待会抄菜时不至于包锅
放入胡萝卜土豆煸炒一下
加入盐、五香粉、鸡精、老抽(老抽调色)。再煸炒一下。
加水(刚刚没过食材即可、切记不可过多)
盖上锅盖熬制。一直熬到汤水恰好熬干(这个火候要把握好。很关键噢)可以大火滚汤再中小火熬制。用透明锅盖最好能看清汤多少。
熬好。
反炒下出锅。
香喷喷的胡萝卜熬土豆。