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香煎黄鱼(4/4)
鱼处理干净，放盐，（稍多一点）柠檬切片，把葱段，姜块一起放入鱼上，倒59白酒码匀，淹10分钟取出鱼，给鱼身改花刀，継续淹2小时，
把玉米面放厨房专用纸巾上，把鱼放面粉上抹匀备用，
准备好后，开小火用姜擦锅，到油（不要太多）小火慢慢煮煎熟。
喜欢清淡的就这样吃，喜欢口味重的可据自己喜好撒些辣椒粉，孜然、花椒，芝麻即可。