将山药，乌鸡切块，备好姜片，洗干净虫草和红枣。

将乌鸡放凉水，开火，焯掉血水。备用。

将洗好备好的食材(乌鸡，红枣，虫草可先放，小火慢炖40分钟后再放山药和枸杞，注意，山药会变色，要放的时候再切。)放进热水砂锅中，放入姜片和料酒，小火慢炖1小时至2小时，山药软了就可以收火，关火后再加盐或少量胡椒，依个人口味而定。

完成！前后炖了两个小时，鸡肉有点炖烂了，也没认认真真拍个好看的照，但是！依然不影响它好喝到爆！妹子们赶快来滋补自己一下！！！