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汁浇西兰花(0/13)
先将西兰花切成小块清洗干净备用；
将5瓣大蒜切末备用；
切适量葱白备用；
打一个鸡蛋备用（不用将蛋黄打散）；
水烧开后倒入西兰花，盖上盖子焯水2-3分钟后捞出；
过一下清水捞出沥干水分；
将西兰花装盘；
热锅后倒入适量大豆油，然后加入大蒜、葱白，翻炒至闻到蒜葱香味；
加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒几下；
倒入一碗半水，盖上锅盖焖煮2分钟后起盖，汤汁大概有半左右即可；
倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅；
将汤汁均匀倒入西兰花上；
加入15ml核桃油即可食用，清淡可口！