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青柠烤翅(
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解冻,洗净,剔骨,关节处打口,剪刀探入剪开筋膜和连接的组织
主要要拍切的青柠碎沫。尽可能的切碎!
只用了很少的一点柠檬。因为多了会苦,也可以只用柠檬汁
把所有配料调匀,从切口灌入,低温腌制2~3个小时。
穿上签子方便放到烤架上,并且铺开着热面积大一些。刷点植物油。下面垫锡纸防止低落的汁液。
预热烤箱200度 ,10分钟,上层火,单面10~15分。拿出来刷上腌制的料及一点植物油,翻面10~15分钟。出炉前乘热刷上蜂蜜。