清油烧至六成熟，放肉爆炒至水份蒸发，加花椒、葱翻炒，加酱油炒，放入土豆丝，加醋，加盐继续翻炒，快出锅时加小红椒(如果想辣些可以早些放)，接下来就出锅了！