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鹌鹑蛋烧肉(3/10)
鹌鹑蛋洗净煮8分钟煮熟
五花肉切片开水灼，去血水
煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用
过水的五花肉备用
口蘑洗净，切成两半，也可以不切，我为了女儿吃方便
锅热，少许油，炒姜片
然后炒五花肉，炒至变色
然后倒入料酒和酱油煸炒
大火煮开，小火炖大概一个小时，五花肉用筷子一插即入时 加入鹌鹑蛋和口蘑，煮开，加入盐
煮至水快干时加入冰糖，慢慢晃动锅，直至冰糖溶化即可乘出