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椒盐花卷(4/4)
因为是用面包机发面,省去了很多烦索的过程,真心大赞一下面包机的功效。话题扯远了,面团发酵好后,擀成长方面皮,刷上色拉油,撒点盐、花椒面,用油刷抹匀,最后洒上葱花。
将面皮叠成长条状,均匀地分割成偶数块。
均好的面团两块、两块相叠,然后用一根筷子从中间按压下去,然后用手顺着压痕往向反方向拧一下,花卷雏形完成。
上热锅里蒸15分钟即成。