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清蒸金线鱼(2/5)
金线鱼一条，洗净、掏空内脏、刮干净鱼鳞（可以让市场的阿姨帮忙搞定）
在鱼肚子里填上姜丝和葱丝，鱼身上铺上几片姜
加生抽、蒸鱼豉治、蚝油、料酒、姜汁调制成汁备用
将蒸了8分钟的鱼从锅里拿出，倒出腥水，淋上酱汁，重新在鱼身上铺上葱和姜丝
再蒸5分钟，锅里倒上植物油，烧热后淋在鱼身上就可以了