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手撕包菜(简单易学)(4/4)
将牛心菜用手撕成小块,不要太粗的茎,半颗即可。
花椒、辣椒
生抽
锅热油,小火爆香花椒、辣椒,再爆香蒜片;转大火,放入牛心菜翻炒,八分熟淋入生抽,出锅前撒盐,均匀出锅;若出锅前淋入蚝油,生抽和盐不要放。