安装App
香辣鸭肝(6/10)
材料：鸭肝650克 大蒜1瓣 生姜1小块 八角2个 朝天椒180克 、 调料：调和油1汤勺 焙煎芝麻沙拉汁1汤勺 料酒1汤勺 盐适量 鸡精适量
注入开水，倒入洗净的鸭肝焯水，待6成熟就捞起沥干水备用。
蔬菜类洗净切片，鸭肝不烫手的时候切大块。
坐锅上火倒入调和油待油温有60到70度，放入切好的大蒜 生姜 八角爆出香味。
放入朝天椒炒至变色。
再倒入鸭肝翻炒5下。
倒入焙煎芝麻沙拉汁。
倒入料酒
放入适量的盐
鸡精在翻炒10下就可以出锅了。